Billige Haferflocken (250 g) vom Discounter werden GROB gemahlen (Kaffeemaschine o.ä.) und dann in einer Pfanne mit ganz wenig (!) Pflanzenöl gebräunt. Im noch warmen Zustand wird nun erwärmter Zuckerrüben-Sirup (ca. 4-5 EL) zugegeben und beide Komponenten werden zu einem geschmeidigen Teig verknetet. Sollte der Teig evtl. zu trocken werden, gibt man einfach noch etwas erhitzte Butter (1-2 TL) hinzu.
Fertig ist ein fängiger Teig für alle Arten von Weißfischen!
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