Gebratene –süße- Kartoffelwürfel „Probier´s doch einfach mal!“
Von mainkarpfen.de
Nein, wir werden hier kein Rezept für Bratkartoffeln veröffentlichen!
Allerdings könnte man die gebratenen Kartoffelstückchen ohne Bedenken auch essen. Einfach rohe Kartoffeln in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in einer Pfanne braten. In die Pfanne muss zuvor normales Pflanzenöl und Honig zusammen erhitzt werden. Hat sich der Honig dann ganz verflüssigt (also so dünn wie das Öl), werden die Kartoffelwürfel mit Schale darin gebraten, bis sie eine „feste Kruste“ erreicht haben. Nun die Würfel rausnehmen und in einem Sieb solange aufbewahren, bis sie fest und trocken sind. Fertig.
Die Kartoffelwürfel am besten mit einer Ködernadel auf den Haken ziehen oder –bei der Haarmontage- auf das Haar ziehen. Hier sollte ein „Stopper“ verwendet werden. Dadurch, dass die Kartoffelwürfel roh gebraten werden, halten sie am Haken (oder am Haar) gut. Weitere Würfe sind also durchaus möglich.