Archiv der Kategorie: Fischrezepte anno Dazumal

„Mainfischfrikadellen“ (Rezept von Oma Berta)

Eines vorab: Nein, unsere Mainfische sind nicht mit Schadstoffen außerhalb des unbedenklichen Bereiches belastet! Spätestens wenn der Herbst naht, kommen manche Angler auf die Idee, ihren Fang auf den Tisch zum Verzehr zu bringen. Natürlich schmeckt ein Filet vom Zander … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fischrezepte anno Dazumal | Kommentare deaktiviert für „Mainfischfrikadellen“ (Rezept von Oma Berta)

„Omas“ Main-Aal-Rezept von 1925

„Omas“ Main-Aal-Rezept von ca. 1925 Aal in Kräutersoße Erst mal einen Aal fangen, (das war im Jahr 1925 wohl leichter als heute im Main…), aber gehen wir einmal davon aus, Sie haben einen, oder besser mehrere Aale gefangen. Die müssen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fischrezepte anno Dazumal | Hinterlasse einen Kommentar